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日本食物史 (上) - 古代から中世 -

日本食物史 (上) - 古代から中世 -

書名 : 日本食物史 (上) - 古代から中世 -
編著者 :
価格 : 6,380 円
初版年月日 :
ISBNコード : 9784639012627
シリーズ名 : 日本食物史
在庫状況 : 品切
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体裁

479p / 21cm / A5判

内容紹介

日本の食文化を知る基本文献。
日本の創草期から奈良・平安を経て室町時代まで。
時代の社会・経済状況を踏まえ、その時代の全階層を視野に入れた広範な概況。

目次

日本食饌史概見
古代・中世日本食物史

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