江戸の庶民的な食の代表二八ソバ。
その由来の謎(ルーツ)を探り、江戸ッ子の趣向(イキ)と遊びの世界を逍遙しつつ、清新の一大仮説を提唱。
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第1章 お江戸の文化と情緒
第2章 謎また謎の二八蕎麦
第3章 江戸ッ子・美人娘・二八蕎麦
第4章 楽しみは二杯
第5章 粋のエスプリ―数の省略文化
第6章 二と八のデュエット
第7章 二八のバトンリレー
第8章 状況証拠あれこれ―江戸推理バラエティ
