古代日本の塩

日本最大級の学術専門書籍出版社
考古学・歴史・美術を中心に刊行

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270p / 21cm / A5判
並製・カバー

古代史料のみならず、考古学的成果や塩歌の記述も踏まえ、全国的視野から日本古代における製塩技術の展開、塩の流通や消費について解き明かす。
古代人の生産・生活能力の素晴らしさが見えてくる。

1　記・紀・風土記にあらわれる塩
2　藻塩と塩歌
3　古代の塩の形態
4　塩尻法(略奪的採鹹法)と製塩部民
5　塩浜の成立
6　律令制時代の製塩
7　調庸塩と正税帳にあらわれたる塩
8　塩釜(結晶釜)と煎(熬)塩鉄釜と投木
9　塩の流通と使用例
10　古代の塩史料

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