ヨコハマ洋食文化事始め

編著者 :

草間 俊郎　

価格 :

2,750 円

初版年月日 :

19990520

ISBNコード :

9784639016076

在庫状況 :

在庫僅少

概要文

ワイン、ビール、ウィスキー、牛肉、ミルク、バター、パン等々、様々な西洋の食物がもたらされた文明開化期の横浜をいきいきと描き、もう一つの食文化のルーツを探る、興味津々のエピソード。
黒船来航時の相互の接待・パーティー、開港後の外国人船員のトラブル、日本人と外国人との交流など、興味深い出来事が満載。
当時の食文化、風俗がわかると同時に、外国人の日本人観もうかがえる貴重な図版と資料がある。

数量：