松下 智

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アッサム紅茶文化史

アッサム紅茶文化史

編著者 :
松下 智　
価格 :
3,080 円
初版年月日 :
2019/6/25
ISBNコード :
9784639026570
シリーズ名 :
生活文化史選書
在庫状況 :
在庫あり
概要文
紅茶文化発展の出発点となったインド・アッサム地方、その知られざる歴史と文化。
アッサムの製茶文化と、紅茶産業の成立と発展過程を詳述した画期的名著、待望の復刊。

本書は平成11 年(1999)に小社より出版した『アッサム紅茶文化史』を〈生活文化史選書〉シリーズの1冊として刊行するものです。なお今回の出版にあたっては初版掲載の「史料編」と「索引」は割愛いたしました。
数量：
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緑茶の世界 - 日本茶と中国茶 -

緑茶の世界 - 日本茶と中国茶 -

編著者 :
松下 智　
価格 :
2,200 円
初版年月日 :
2002/09/10
ISBNコード :
9784639017738
在庫状況 :
品切
概要文
長年にわたってアジアの茶文化の源流を踏査してきた著者が中国と日本の名茶の製造法から喫茶習俗・文化を紹介。
日本の茶道文化と緑茶飲料の未来までを展望する待望の書。
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アッサム紅茶文化史

アッサム紅茶文化史

編著者 :
松下 智　
価格 :
7,480 円
初版年月日 :
19991220
ISBNコード :
9784639016557
在庫状況 :
品切
概要文
インド紅茶産業を支えた人びと。
世界に名を馳せる名茶の故地インド・アッサム地方の建国と盛衰、宗主国イギリス資本の介入で開花した紅茶産業の発展経緯と製茶文化をたどる。
完全な紅茶はインドアッサム地方で発生した。アッサム地方誌をからませ,茶業の成立と発展を詳述。
※本書籍には新版がございます。
生活文化史選書　アッサム紅茶文化史


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茶の民族誌　製茶文化の源流

茶の民族誌　製茶文化の源流

編著者 :
松下 智　
価格 :
6,380 円
初版年月日 :
19980320
ISBNコード :
9784639015208
在庫状況 :
品切
概要文
製茶文化を開いた人びとを訪ねて。
ミャンマー、アッサム地方、台湾、ベトナム、中国の山地民族の村を踏査し、茶樹の原産地と製茶民族の解明を企図する著者の長年にわたる研究の成果。
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ティーロード - 日本茶の来た道 -

ティーロード - 日本茶の来た道 -

編著者 :
松下 智　
価格 :
2,670 円
初版年月日 :
19931104
ISBNコード :
9784639012009
在庫状況 :
品切
概要文
日本人の生活文化の重要な部分をしめる日本茶の伝来ルートは?
照葉樹林につつまれた中国華南地方からのはるかな道をさぐる。
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日本名茶紀行

日本名茶紀行

編著者 :
松下 智　
価格 :
2,114 円
初版年月日 :
1991/08/20
ISBNコード :
9784639010517
在庫状況 :
品切
概要文
栄西禅師が九州に播いた茶の種は、8百年の間に東北北部にまで到り各地の風土に合った名茶を生んだ。
煎茶、抹茶、玉露、釜いり茶の数々と、山茶の現状、喫茶習俗、茶の文化を紹介。
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