7　日本料理の発展

編著者 :

江原 絢子　 芳賀 登　

価格 :

5,280 円

初版年月日 :

1998/10/05

ISBNコード :

9784639015581

シリーズ名 :

全集日本の食文化

在庫状況 :

在庫僅少

概要文

日本料理完成期への道すじをみる。
会席・懐石・本膳・饗応。

数量：

10　日常の食

編著者 :

江原 絢子　

価格 :

5,280 円

初版年月日 :

19970418

ISBNコード :

9784639014355

シリーズ名 :

全集日本の食文化

在庫状況 :

美本なし

概要文

時代の制約と食生活の歴史空間。
人々の工夫と楽しみを探る。

数量：

人類学者の人間論ノート

編著者 :

江原 昭善　

価格 :

2,640 円

初版年月日 :

2017/09/25

ISBNコード :

9784639025047

在庫状況 :

在庫あり

概要文

人類学者である著者が、ホモ・サピエンスの進化の研究を通して得られた、人類学が内包する自己矛盾、新しい人類学的人間像、人類学と死・宗教・哲学との関わりなどを、苦渋と提言として読みやすくまとめた啓蒙書。

数量：

服を着たネアンデルタール人

編著者 :

江原 昭善　

価格 :

2,420 円

初版年月日 :

2001/07/24

ISBNコード :

9784639017455

在庫状況 :

在庫あり

概要文

ケータイをかけているネアンデルタール人はじつはあなた。
人間は人間を滅ぼそうとしているのだろうか。
進化史的に見て、いま現代人はまさにこの問題に直面している。
自然人類学者が提示するさまざまな指針。

数量：

人間はなぜ人間か - 新しい人類の地平から -

編著者 :

江原 昭善　

価格 :

3,080 円

初版年月日 :

1998/10/05

ISBNコード :

9784639015598

在庫状況 :

美本なし

概要文

自然人類学の稜線を越え、人文諸科学との接合により新しい「人間理解」へのアプローチを提示した画期的著作。

数量：

江見水蔭「地底探検記」の世界

編著者 :

江見 水蔭　 斎藤 忠　 中山 清隆　

価格 :

16,500 円

初版年月日 :

2001/08/20

ISBNコード :

9784639017257

在庫状況 :

在庫あり

概要文

100年前の考古学ドキュメント、いまよみがえる!明治40年刊の『地底探検記』を完全復刻するとともに、ゆかりの遺跡を豊富な写真・図で詳細に解説。
新資料と論考を加え展開。

数量：

江戸時代年鑑　新装版

編著者 :

遠藤 元男　

価格 :

3,960 円

初版年月日 :

2021/2/10

ISBNコード :

9784639027478

シリーズ名 :

雄山閣アーカイブス

在庫状況 :

在庫あり

概要文

近世の庶民生活に重点をおき、『徳川実紀』をはじめとするさまざまな歴史的資料を駆使して、1年を1ページにまとめた歴史年表。
その年の出来事を【世相】【生活】【宗教・教育】【芸能・娯楽】【産業・経済】【交通】のジャンルに分けて、その実態を理解しやすくした。
13項目にわたる詳細な索引もついた、定評あるロングセラーの新装版。

数量：

雄山閣アーカイブス　江戸時代年鑑

編著者 :

遠藤 元男　

価格 :

3,960 円

初版年月日 :

2017/04/25

ISBNコード :

9784639024828

シリーズ名 :

雄山閣アーカイブス

在庫状況 :

品切

概要文

天正18(1590)年から慶応3(1867)年の277年の毎年を綴る!
1年を1ページにまとめた歴史年表。「世相」「生活」「宗教・教育」「芸能・娯楽」「産業・経済」「交通」の6つのジャンルに分けて、江戸時代の生活を垣間見る。

本書籍には新装版がございます。

雄山閣アーカイブス　江戸時代年鑑　新装版

江戸時代年鑑

編著者 :

遠藤 元男　

価格 :

5,170 円

初版年月日 :

2004/10/08

ISBNコード :

9784639018605

在庫状況 :

品切

在庫状況 :

電子版あり

概要文

近世の庶民生活を重点に、徳川実記・御触書・禁令などさまざまな歴史資料を駆使して、一年を1ページにまとめた歴史年表。
その年の出来事を「世相」「生活」「宗教・教育」「芸能・娯楽」「産業・経済」「交通」の6ジャンルに分けて理解しやすくした。
13項目に分類した詳細な索引を付す。

本書籍には新装版および電子版がございます。

雄山閣アーカイブス　江戸時代年鑑　新装版

紀伊國屋書店Kinoppy版　江戸時代年鑑

Kinoppy版のご利用には所定のアプリのダウンロードおよび紀伊國屋書店ウェブストアへのアカウント登録が必要となります。

4　職人の現在　(近代・現代蝙)

編著者 :

遠藤 元男　

価格 :

4,806 円

初版年月日 :

19920319

ISBNコード :

9784639010852

シリーズ名 :

ヴィジュアル史料日本職人史

在庫状況 :

在庫僅少

概要文

日本の近代化は伝統的手工業を解体させて工場制機械工業に転換させるものであった。
戦後の技術革新はその傾向にいよいよ拍車をかける。
後継者難・原料不足に直面しながらも、あくまでも己れの技術に自信と責任をもつ職人気質は生き続ける。

数量：

2　産業編

編著者 :

遠藤 元男　

価格 :

4,058 円

初版年月日 :

1992/01/20

ISBNコード :

9784639010746

シリーズ名 :

ヴィジュアル百科江戸事情

在庫状況 :

美本なし

概要文

いま人気集中のNHK大河ドラマグループと第一線の歴史研究者の英知を結集。
江戸時代300年を膨大な絵画で再現。

数量：

3　職人の世紀　(近世編・下)

編著者 :

遠藤 元男　

価格 :

4,806 円

初版年月日 :

19911004

ISBNコード :

9784639010548

シリーズ名 :

ヴィジュアル史料日本職人史

在庫状況 :

在庫僅少

概要文

近世はこれまでのアジア世界だけでなく、新たにヨーロッパ世界との交流が始まった時代であった。
新しい技術に関心をもつ職人の知識欲は刺激され、鎖国体制のもとで新しく取り入れた技術の進歩や職種の増加は著しい。

数量：

2　職人の世紀　(近世編・上)

編著者 :

遠藤 元男　

価格 :

4,806 円

初版年月日 :

19910806

ISBNコード :

9784639010463

シリーズ名 :

ヴィジュアル史料日本職人史

在庫状況 :

品切

1　職人の誕生　(古代・中世編)

編著者 :

遠藤 元男　

価格 :

4,806 円

初版年月日 :

19910620

ISBNコード :

9784639010333

シリーズ名 :

ヴィジュアル史料日本職人史

在庫状況 :

在庫僅少

概要文

著者は、だれしもが認める日本職人史研究の第一人者。
研究60年の成果を傾け、その豊富な文献史料の知識を生かしつつ、絵画史料を読解した。

数量：

第6巻　日本職人史百話

編著者 :

遠藤 元男　

価格 :

6,380 円

初版年月日 :

19851020

ISBNコード :

9784639004431

シリーズ名 :

日本職人史の研究

在庫状況 :

在庫僅少

数量：