日本製塩技術史の研究

編著者 :

廣山 堯道　

価格 :

21,359 円

初版年月日 :

1983/02/20

ISBNコード :

9784639002277

在庫状況 :

品切

雄山閣アーカイブス　塩の日本史

編著者 :

廣山 堯道　

価格 :

2,640 円

初版年月日 :

2016/11/25

ISBNコード :

9784639024552

シリーズ名 :

雄山閣アーカイブス

在庫状況 :

在庫あり

概要文

日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。
製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉の数々。さらには製塩業の経営や塩の流通と消費など、塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる名著、ここに復刊!

数量：

古代日本の塩

編著者 :

廣山 堯道　 廣山 謙介　

価格 :

4,180 円

初版年月日 :

2003/06/10

ISBNコード :

9784639018155

在庫状況 :

在庫あり

概要文

古代史料のみならず、考古学的成果や塩歌の記述も踏まえ、全国的視野から日本古代における製塩技術の展開、塩の流通や消費について解き明かす。
古代人の生産・生活能力の素晴らしさが見えてくる。

数量：

近世日本の塩

編著者 :

廣山 堯道　

価格 :

6,380 円

初版年月日 :

19970905

ISBNコード :

9784639014621

在庫状況 :

品切

概要文

日本塩業史における近世は、古代から昭和三十年までの史的展開が凝縮されているといえよう。
本書は全国的なスケールで、諸藩の塩の生産・流通・消費を解明し、また屈指の製塩地域である瀬戸内の入浜塩業にも論究した画期的な論叢である。

25　塩の日本史　(第2版)

編著者 :

廣山 堯道　

価格 :

2,860 円

初版年月日 :

1990/05/20

ISBNコード :

9784639009528

シリーズ名 :

雄山閣BOOKS

在庫状況 :

品切

概要文

製塩の設備や用具、製塩技法、塩業語彙、塩業経営や塩の流通、塩質や消費の実態など、塩業の文化・経済のすべてにわたって、時代ごとの特質を68の質疑応答形式で解説する。

※本書籍には新版がございます。
雄山閣アーカイブス　塩の日本史