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絵本
21cm / A5判並製・カバー/180頁
日本と韓国、それぞれの食文化史を比較しながら、当時の文献を丹念に辿ることで「焼肉の誕生」を明らかにする。 ※本書籍には新版がございます。 焼肉の歴史
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