季刊考古学159　飲食の風景と考古学

編著者 :

谷口 榮　 丸山 真史　

価格 :

2,640 円

初版年月日 :

2022/05/01

ISBNコード :

9784639028192

シリーズ名 :

季刊考古学　本誌

在庫状況 :

在庫あり

概要文

特集　飲食の風景と考古学
現代的視点の食と考古学(谷口　榮・丸山真史)

飲食と考古学
古代(山崎　健)
中世(谷口　榮・丸山真史)
近世(古泉　弘)
近代以降(谷口　榮)

食具
古代の箸(小田裕樹)
調理具(鉄鍋)(小野哲也)
江戸時代の酒器(堀内秀樹)
江戸の木質食具(古泉　弘)
近代の食器(山下峰司)

食材
古代以前の土器圧痕からみた雑穀利用(佐々木由香・太田　圭)
古代文献から見た食材(森田喜久男)
古代における在来と外来の野菜・果物(金原正明)
貝食の季節性(畑山智史)
中世の犬食い(丸山真史)
江戸屋敷における国元の魚食—江戸大名屋敷跡における魚食文化の独自性とその背景—(阿部常樹)

飲食の風景
古代の郡衙における食(伊場遺跡群)(鈴木敏則)
武家社会における饗宴(北島大輔)
中世における喫茶と食文化—茶臼・石臼からのアプローチ—(桐山秀穂)
江戸遺跡にみる獣肉食と薬喰い(宮本由子)
外国人居留地と西洋料理(仲光克顕)
居酒屋の考古学(谷口　榮)

最近の発掘から
曽利遺跡の集落範囲を確認—長野県富士見町曽利遺跡—(副島蔵人)
仏教的な願いが込められた地—長野県下諏訪町ふじ塚遺跡—(河西克造)

リレー連載・考古学の旬　第17回
古墳公共事業説批判(下垣仁志)
リレー連載・私の考古学史　第8回
遺跡・遺物との対話(山﨑純男)

数量：

季刊考古学144号　動物考古学のいま

編著者 :

丸山 真史　 内山 純蔵　

価格 :

2,640 円

初版年月日 :

2018/5/1

ISBNコード :

9784639025931

シリーズ名 :

季刊考古学　本誌

在庫状況 :

在庫あり

概要文

貝塚、低湿地遺跡、砂浜など様々な立地の遺跡で動物遺存体が出土しており、各時代の動物利用が明らかになってきた。人と動物の関係史をどう読み解いていくのか。動物考古学研究の現状と展望を示す。

数量：

季刊考古学128号　水産資源と歴史考古学

編著者 :

谷口 榮　 山崎 健　 丸山 真史　

価格 :

2,640 円

初版年月日 :

2014/7/25

ISBNコード :

9784639023203

シリーズ名 :

季刊考古学　本誌

在庫状況 :

在庫あり

概要文

古代から近現代まで、歴史時代の水産資源の生産・流通・消費の実態を考古学から探る。

数量：

8　生活　Ⅲ

編著者 :

井川 克彦　 岩本 純明　 清水 洋二　 松村 敏　

価格 :

5,339 円

初版年月日 :

19910820

ISBNコード :

9784639010487

シリーズ名 :

日本村落史講座

在庫状況 :

在庫僅少

数量：

地域の多様性と考古学 - 東南アジアとその周辺 -

編著者 :

青柳洋治先生退職記念論文集編集委員会　 丸井 雅子　

価格 :

8,800 円

初版年月日 :

2007/04/02

ISBNコード :

9784639019787

在庫状況 :

在庫あり

数量：

季刊考古学61号　日本・オリエント・シルクロード

編著者 :

櫻井 清彦　 松本 健　

価格 :

2,420 円

初版年月日 :

19971020

ISBNコード :

9784639014744

シリーズ名 :

季刊考古学　本誌

在庫状況 :

在庫あり

概要文

シルクロードと日本古代文化との関連を壁画墓,仏教美術などを中心に考察。西アジアでの調査成果も収録。

数量：

琵琶湖の伝統的木造船の変容―丸子船を中心に(英訳版)

編著者 :

牧野 久美　

価格 :

6,820 円

初版年月日 :

2013/03/12

ISBNコード :

9784639022626

在庫状況 :

在庫あり

概要文

琵琶湖における木造船の変遷・消長を考古学・民俗学・歴史学の資料から検討する。船大工による丸子船の復元製作、聞き取り調査、地域住民からの情報などを総合化。 (本書は2008年2月に刊行された『琵琶湖の伝統的木造船の変容―丸子船を中心に』の英訳版です。)

数量：

琵琶湖の伝統的木造船の変容

編著者 :

牧野 久美　

価格 :

7,040 円

初版年月日 :

2008/02/25

ISBNコード :

9784639020219

在庫状況 :

在庫あり

概要文

琵琶湖における木造船の変遷・消長を考古学・民俗学・歴史学の資料から検討する。
船大工による丸子船の復元製作、聞き取り調査、地域住民からの情報などを総合化。
琵琶湖特有の丸子船の構造の発達を、歴史史料、住民への聞き取り調査、さらに建造者の貴重な証言をもとに歴史的経緯の概観を行う

数量：

季刊考古学85号　中世前期の都市と都市民

編著者 :

馬淵 和雄　

価格 :

2,420 円

初版年月日 :

2003/10/24

ISBNコード :

9784639018261

シリーズ名 :

季刊考古学　本誌

在庫状況 :

在庫あり

数量：

16　自然環境と文化

編著者 :

大塚 初重　 白石 太一郎　 西谷 正　 町田 章　

価格 :

3,738 円

初版年月日 :

1996/05/02

ISBNコード :

9784639013570

シリーズ名 :

考古学による日本歴史

在庫状況 :

美本なし

概要文

弥生時代以来の自然破壊の実相と自然災害の脅威と対策を遺構から検証する。

数量：

季刊考古学OD　第22号 古代の都城―飛鳥から平安京まで

編著者 :

町田 章　

価格 :

2,640 円

初版年月日 :

2018/06/10

ISBNコード :

9784639130222

シリーズ名 :

季刊考古学　オンデマンド(OD)版

在庫状況 :

在庫あり

概要文

「季刊考古学」の初期バックナンバー、創刊号から50号までを待望の復刻!
季刊考古学オンデマンド版(季刊考古学OD版)として、当時の内容をそのままに復刻いたしました。
学史を辿る資料として、ぜひ現在の研究にご活用ください。

数量：

季刊考古学OD　第5号　装身の考古学

編著者 :

町田 章　

価格 :

2,640 円

初版年月日 :

2018/6/10

ISBNコード :

9784639130055

シリーズ名 :

季刊考古学　オンデマンド(OD)版

在庫状況 :

在庫あり

概要文

「季刊考古学」の初期バックナンバー、創刊号から50号までを待望の復刻!
季刊考古学オンデマンド版(季刊考古学OD版)として、当時の内容をそのままに復刻いたしました。
学史を辿る資料として、ぜひ現在の研究にご活用ください。

数量：

2　産業Ⅰ　狩猟・漁業・農業

編著者 :

大塚 初重　 白石 太一郎　 西谷 正　 町田 章　

価格 :

3,738 円

初版年月日 :

19960805

ISBNコード :

9784639013754

シリーズ名 :

考古学による日本歴史

在庫状況 :

在庫あり

数量：

5　政治

編著者 :

町田 章　

価格 :

3,738 円

初版年月日 :

19961120

ISBNコード :

9784639013952

シリーズ名 :

考古学による日本歴史

在庫状況 :

在庫あり

概要文

階級社会を形成する弥生時代以降古代国家の成立から織豊政権に至る、国家機構の形態を探る。

数量：

季刊考古学別冊5号　古代都市文化と考古学

編著者 :

町田 章　

価格 :

2,670 円

初版年月日 :

19941217

ISBNコード :

9784639012696

シリーズ名 :

季刊考古学　別冊

在庫状況 :

在庫僅少

概要文

本誌は1994年6月18日、日本書籍出版協会において開催された第3回雄山閣考古学賞記念シンポジウム「古代都市文化と考古学」の全収録である。

数量：